膻味与骚味的区别，膻味与骚味性质不同。膻味指的是一些食草动物身上和它的肉所具有的一种味道，特别是山羊。骚味通常是尿液和像尿液的味道，如氨水、化肥里的尿素等。无论膻味还是骚味，都可以通过一些方法去除或者掩盖，常用的有葱、姜、蒜、白酒等，此外还...

公猪肉的骚味怎么去，主料：猪后肘肉450克；调料：油8毫升、盐4克、胡椒粉5克、葱姜10克、干红椒2克、大料3克。步骤：猪肉洗干净；葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒；锅加冷水，猪肉入锅；葱姜、大料入锅开火煮煮至6、7分熟捞出沥干水；白肉切成...

怎样炒去除腰花的骚味（麻香腰花腰花去异味）麻香腰花原料：猪腰400克金针菇100克姜米10克蒜米20克盐、料酒、辣妹子酱、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精、鸡精、干湿淀粉、鲜汤、花椒油、香油、豆瓣油、.....