炒蛤蜊最好吃的做法（美味清炒蛤蜊）蛤蜊（gélí），又作蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”.....