鲜黄花菜，它含有一种秋水仙碱，进入人体后，经氧化产生有毒物质，食后使嗓子发干、恶心呕吐、腹痛腹泻等 。正确的处理方法是将金针菜放入清水中浸泡2小时捞出，冲水，炒熟煮透，方可食用 。【黄花菜窍门是什么】干黄花菜无毒，因为它在加工时就将秋水仙碱...