【做蛋糕一般需要什么材料】一般做蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉，剩下的材料可以根据自己的喜好酌情添加或者减少 。最好用低筋面粉做蛋糕，这样口感更加绵软 。在打发蛋清的时候一定要按照同一顺序打，这样蛋清口感才细腻...