将新鲜的豆腐泡洗净切块，同时往锅内加油大火炒热，再把洗净的豆腐泡放入大火油炸，炸制过程中不断翻动豆腐泡，豆腐泡表面变为浅棕色后，调至小火慢炸至豆腐泡全部变色，就可以捞出 。炸豆腐泡鼓起来是空心的方法1、刚买回的新鲜豆腐要先清洗干净，再切块备...