【一鸭三吃是什么意思】“一鸭三吃”的意思是：先是将鸭皮和它的一薄层肉片开，放在盘里；接着，将鸭身肉都剔下来，切成细丝，炒成“鸭丝炒三丝”；最后是对付剩下的骨头了，将骨架拆开，放入滚粥中，煲成一大煲“鸭骨粥” 。还可以做成烤鸭，最好的胸部鸭皮...