做紫菜蛋汤时让蛋没沫的方法：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入 。将锅盖盖上，熄灭火，等半分钟后再打开火稍煮，但不用煮开 。建议：1、在打蛋液时放入一小勺的淀粉，这样打出的蛋花是一片片的 。【做紫菜蛋汤时怎么才能让蛋没沫】2...