【做紫菜包饭时为什么卷不紧呢】1、首先在紫菜上面,在饭上嵌进一条条蔬菜、鸡蛋、香肠,再把紫菜卷起来,一定要卷紧 。用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁,撕去保鲜膜,就可以包紧 。2、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还...