做竹笋煮一下即可消除麻味，高温时可消除竹笋里的毒素，所以消除了麻味 。【做竹笋怎么不麻】竹笋，是竹的幼芽，也称为笋 。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广 。在中国自古被当...