微波炉有三个特性：即穿透性，吸收性和反射性 。微波炉遇到陶瓷、玻璃的，一般微波会穿透器皿对食物进行加热 。对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热，使微波动能转化为食物的热能，吸收热量 。但微波炉对金属进行的却反射，反射后的微...