1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用 。2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量 。3、鸽肉闷血后切块待烧 。4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起 。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味 。6、加入开水，把姜片汤...