【红薯怎么煮好吃又甜】水煮开或蒸笼冒热气时，将洗干净的红薯放入；使红薯的表皮在短时间内煮成半熟；用文火烧，使锅中的水不沸腾 。文火烧10分钟左右，再用旺火煮熟即可 。红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖 。所以用文火烧 。...