糖醇即可 。【做糖艺用什么糖不化】国产糖醇有晶体和液体两种，使用晶体糖醇时加入百分之三十的蒸馏水，直接快速加热，糖稀纯净透明，升温快，而且熬糖时不会有太多的浮沫 。糖醇的熔点比蔗糖高，作为糖艺的糖体要熬倒185摄氏度以上，作为支架使用的糖体...