材料：鸡蛋1个、牛奶150毫升、盐1小勺、橄榄油、食醋少许 。1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀；2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中 。没有筛网可以将...