《酱油：独有的中国味道》，李昕升著，江西科学技术出版社2024年11月出版，定价：88元? ■本报记者温新红 “开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”不仅在今天，在漫长的历史时期，酱油都是人们日常饮食中不可或缺的重要调味品。中国人食用酱油的历史有...

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”不仅在今天，在漫长的历史时期，酱油都是人们日常饮食中不可或缺的重要调味品。中国人食用酱油的历史有多长？日本酱油最早是从中国传入的吗？ 东南大学历史学系副教授李昕升是视频网站“哔哩哔哩”平台知名博主，被称为“...