工具材料去骨鸡腿肉 500克、陈年花雕酒 1000毫升、枸杞 10克、八角 3颗、红枣 4粒、当归 1片、水 450毫升、胡椒粒、盐 适量操作方法01去骨鸡腿肉撒上一层黑胡椒粉、海盐和花雕酒，轻轻按揉后，将鸡腿肉卷起来，用棉绳捆紧后扎成卷状...

工具材料童子鸡 1只（2斤左右）、姜片 9片、黄酒 200毫升、葱 3根、糟卤 300毫升、高粱酒 50毫升、花椒 少许操作方法01将糟卤和黄酒以1.5:1的比例，加入少许花椒调制醉鸡汁。02炖锅中放入葱和姜煮沸。03放入童子鸡小火焖煮10...

绍兴醉鸡的做法（绍兴醉鸡怎么做好吃）用料：鸡腿2只、绍兴酒2碗（500ml）、花椒1汤匙（15g）、盐2汤匙（30g）、老姜4片、香菜（5g），下面我们就来说一说关于绍兴醉鸡的做法?我们一起去.....

花雕醉鸡是咋做的（花雕醉鸡这样做麻辣鲜香醇）洛阳花雕醉鸡是由民国川菜大师褚易钟，在江浙名菜“花雕鸡”的腌制基础上，用重庆名菜“烧鸡公”的烹调方法，结合重庆菜的麻辣和江浙菜的沁香，研制而出。秘方中加入了.....

醉鸡的正宗做法大全 大厨教你名菜醉鸡醉鸡是江浙地区传统的汉族名菜，属于浙菜。酒香浓浓、鲜咸适宜，开胃健脾。现在把这道菜化简成家庭式做法分享给大家食材:母鸡1只辅料:姜，葱，黄酒，八角，桂皮，冰.....

巩义市美食花雕醉鸡（醉糟花雕鸡腿卷）醉鸡醉鸭，糟卤拼盘好像一直是上海人宴会餐桌上必有的凉菜，或许不只是上海，很多地方的美食文化里都有各种腌卤凉菜，可以说是下酒攀谈必备单品！我小时候就特别喜欢吃.....