太湖莼菜有几种烧法（长丝出釜莼羹美）“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。曰：‘人生贵适意尔，何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。”——《晋书·张翰传》喜爱莼菜的朋友，大多都.....

莼菜鳜鱼丸煲怎么做（莼菜鳜鱼丸煲美食的做法步骤）罐装莼菜1罐（250g），鳜鱼1条（实耗鱼肉150g），生猪皮1张（20cm×30cm），高汤750ml，熟金华火腿50g，蛋清1只，生粉1茶匙，盐1茶匙（.....

莼菜是什么菜，莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质。...

西湖莼菜如何烧好吃（寻味江南美食）（一）每次回老家东山，总想着煞煞念念吃盆莼菜。苏州菜馆也有莼菜肴，但每次吃到的都是汤汤水水，漂着几根莼菜，根本吃不够，或者说根本没吃到莼菜真正的美味。而有一.....

莼菜豆腐汤怎么烧（饕餮美味视觉盛宴）这道鸡蛋豆腐莼菜汤，用了家乐的“来杯汤日式味增汤料”口感非常鲜美，配上鸡蛋豆腐和时令莼菜，鲜嫩柔滑，无论在口感和味道上都应该是完美的搭配。最重要的是制作非常.....

莼菜肉丝羹做法（莼菜羹鲈鱼脍何时成了焦不离孟）文|孙晓明《山家清供》里介绍了一道汤品叫锦带羹,杜甫诗中有“香闻锦带羹”的句子。据《本草》记载:“莼菜、鲈鱼一起做羹,可以顺气止呕。”林洪在原文中也提及,当.....