湛江舌尖上的小吃（湛江九大特色美食来了怎会错过）牛杂煲牛杂煲牛杂煲是广东湛江市民喜爱的一种街头小吃。湛江牛杂煲采用传统的制作方法，将牛杂反复清洗后进行腌制，然后文火焖煮至九成熟，再一次清洗后，放茴香、花椒.....