西安特色豆腐脑锅盔（老陕人的宝贝卤煮火烧的）很多人一提起陕西的泡馍，首先会想到的是驰名中外的羊肉泡馍。其实在西安还有一种名吃，叫葫芦头泡馍。这泡馍和葫芦没有什么直接的关系，据说在猪大肠和猪小肠的连接处.....