河粉保持筋道不断条的条件：1、卫生条件良好；2、原料比例精准；3、储存条件良好 。河粉具体做法：1、6斤大米、3斤粳米用净水浸泡2至5小时，加15斤水磨成米浆；2、取1斤淀粉与10至40克筋力源、30克食盐干拌均匀；3、再加3斤50度温热水...