【做米酒怎么会发酸怎么解决】一.做米酒怎么发酸：放米酒曲 。二.做米酒发酸步骤：1、米饭做好放温热 。2、米饭30度左右放入酒曲拌匀，加入凉开水一起拌匀 。3、把拌好的米饭盛入一个容器里，压紧，按实，盖好 。4、放置1到2天完成 。...