创新菜如何成为旺销菜（为了打造好吃又好卖的旺销菜）身处竞争日趋激烈的餐饮市场，人人都希望打造出属于自己品牌的“旺销菜”。可对于餐饮企业来说，什么样的菜才算是真正的旺销菜呢？人气旺、销量好只是字面上的理解。真.....

16款凉菜菜品好看又旺销（大厨7款冬季热销凉菜）有人说，一道做得好的凉菜，绝对不亚于一道热菜，这话不无道理。凉菜是餐桌上首先与顾客见面的菜品，因此凉菜做得好不好，会直接影响到顾客的第一印象，如果能再稍稍多.....