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枧水是人们根据草木灰的成分和原理,用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分,再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐,配制而成的碱性混合物 。在功能上与草木灰枧水相同,故仍称为枧水 。【做馒头用的碱和枧水一样吗】枧水也称碱水,或称食用枧水,是一种复配食品添加剂,是食品...
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