1、看排骨的外观 。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白 。2、闻排骨味道 。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味 。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨 。【如何挑选排骨】3、按压排骨 。拿手指...