做红烧肉前腌制方法如下:1、将红烧肉先用沸水氽烫；2、将红烧肉切片后用料酒腌制15分钟，去除腥膻；3、而后加盐、酱清、糖、胡椒粉、少许月桂粉一起腌制2小时；【做红烧肉前用什么腌制】4、腌制后，用热油爆香整坨去皮后的大蒜作为提香，黑酱油、焦糖...