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【做蛋糕要放泡打粉吗】做蛋糕有打发一般不用放泡打粉,但有一些蛋糕是不需要打发的,可以选购无铝泡打粉 。泡打粉是一种食用型添加剂,它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末;泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用...
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