【做菜一般用什么醋】1、炒菜最好用老陈醋；2、常用的食用醋有老陈醋、玫瑰米醋、白醋等；3、醋是一种含醋酸的酸性调味料，每100毫升普通醋中的醋酸含量为3、5克以上，优级醋为5克以上，因原料和制作方法的不同，成品风味迥异，但这并不表示醋是越酸...