60摄氏度以上的热水会破坏蜂蜜的营养和功效 。【热水会不会破坏蜂蜜的营养和功效】天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分 。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸 。...