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1、看叶子:乌菜叶的叶柄短而扁平,颜色为暗绿色,叶片肥厚而有泡皱和刺毛 。外叶塌地生长,芯叶有不同程度的卷心倾向 。【如何挑选乌菜】2、闻香味:选购乌菜的时候应用鼻子仔细闻其香味,香味浓厚者糖分多,品质也更佳 。3、选时节:吃乌菜的最佳时机...
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