1、烹调好的食物，放在室温超过2小时就会开始产生细菌，像夏季较炎热的室温，甚至可能缩短为到30分钟～1小时 。肉眼无法辨识这些病原菌，有些甚至连闻都闻不出来，等到吃下肚，才会察觉有异状 。2、保存食物的温度：冷藏的温度在5℃以下，保温则在6...