【肉冻子是怎么做的】主料：肉皮 。配料：葱、姜、黄酒、盐、鸡精 。制作步骤如下：取肉皮一块，烧一锅开水 。将葱姜切成末 。把肉皮放进去淖一下，捞出来后切成细丝或切成丁 。另煮一锅水，放入肉皮、姜末、葱末、黄酒 。等煮到汤汁有种粘度感时，加入...