1、尽量将火腿或午餐肉切薄片 。火腿过厚会影响口感和味道 。2、选择五花肉或者肥牛 。瘦肉过多口感反而不佳 。3、选择麻辣烫底料时选择含有牛油的底料，味道更香更好吃 。【自己家里做麻辣烫有什么小窍门】4、在加入原材料时，依靠食材易熟程度加入...