西餐刀叉礼仪图解用餐结束（美食课堂西餐礼仪大盘点）西餐上菜顺序1．头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2．汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬.....