干煸牛肉丝如何把麻香味煸炒出来（出锅前还加入黄豆粉增香）干煸牛肉丝除了茄猫，店中还有一道牛肉也是佐以大量干辣椒段制作而成，虽然看着不起眼，但几乎桌桌必点。此菜的特色有两点:首先，选料特别，几乎每一根都是半肥半瘦，.....