【菜花的挑选】1、看颜色 。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好 。2、看花球 。选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买 。3、看叶子 。叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜...