肉毒中毒是一种特殊的食物中毒，因为患者即不腹泻，也不发热，而是以肌肉麻痹为主。这类中毒也叫神经型食物中毒。尽管这类中毒的发生率较低，但危害很大，如果抢救不及时，病死率可高达50﹪。夏秋之交，气温较高，细菌依然容易滋生，食物容易变质，由此引起...