凉拌鸡蛋干的做法（凉拌豆腐干）豆干儿，你不要老是炒着吃，像我这样办一次看看五毛钱的豆干儿，切成细细的长条，水开下锅煮出豆腥味，捞出大蒜。用拉蒜器轻轻拉一下碗中放蒜末、葱花、小米椒、干辣椒.....