1、把鱼切两瓣洗干净，用少许盐抹在鱼的身上里外 。2、把油烧至七成热 。3、把鱼肉放入，中小火慢炸 。4、慢慢炸至金黄炸干水分 。5、捞起备用 。6、把所有配料切碎 。7、锅放底油，把配料放入爆炒出香味 。8、把所有材料放入锅中，用糖，生抽...