鲜花椒蒸白水鱼（鲜花椒蒸笋壳鱼）鲜花椒蒸笋壳鱼原料笋壳鱼一条（约1千克），辣椒圈、丝瓜各25克。调料花椒5克，盐、味精各4克，鸡蛋清、生粉各15克，秘制酱汁75克，色拉油1千克（约耗30克.....

小鲮鱼红烧做法（鱼鲜与辣香融合恰到好处）滑炒鲮鱼丸。自制鲮鱼丸鲜香弹牙，可炒、可炸、可煎，还能炖汤。此菜取鲮鱼肉搅打上劲，加腊肉丁、金钩海米、香菇丁、葱花等制成鱼丸，将鲜味与腊香、葱香融合在一起，.....