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保存白菜的方法如下:1、选择背风、干燥、排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小;2、立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次;3、将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放;4、小雪前后进行择菜,...
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