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想让做出来的卤牛肉更紧实，一定要选对肉，最好选择牛腱子肉，这种肉的肉质比较紧实，是卤牛肉最好的原料 。第二点就是要掌控好时间，煮的时间不宜太长，如果太久，那么做出来的卤牛肉就比较松散 。【卤牛肉怎么更紧实】牛肉中含有氨基酸成分，同时含有蛋白...
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卤牛肉怎么更紧实