【家庭版京酱肉丝的做法】1、主料：猪里脊肉 。辅料：千张、鸡蛋白(鸡蛋清)、葱白 。调料：甜面酱、白砂糖、淀粉、食盐、料酒、老抽 。2、备好材料 。豆腐皮在锅中焯下水去除豆腥味 。再在冷水过下水 。3、切成大小合适的四方块 。葱白切丝 。备...