【河仔煎是什么怎么做】清洗蚵阿，用利器去掉蚵阿的壳，然后用水清洗干净，要快速清洗，因为蚵阿是海里的，洗久了会遗失原来的味道；太白粉和地瓜粉混合加水撒上葱花，搅匀；打一个鸡蛋打匀，备用；洗干净加入的青菜，锅子里面放少许油，抹均匀，加入蚵阿，稍...