早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋 。荷包蛋是流传很久的了，名字是从外观得来的，传说宫廷中的御膳房御厨为了讨皇上喜欢，就按按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的...