1、豆芽要焯水 。2、买回来的豆芽先用清水清洗 。然后上锅焯水，锅中加少许白醋水，开下入豆芽焯烫，这一步的目的是去除豆芽的豆腥味，同时保持好黄豆芽脆嫩爽口的口感 。【豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗】3、焯水时间2-3分钟即可，时间到马上捞出凉水冲洗...