栾城糖醋鱼的做法（美食推荐瓮城扣肉）瓮城扣肉大块蒸肉→扣成肉柱→挂水过油→片成长条→抹酱卷起→入模蒸透，蒸好的肉从模具中扣出来即可上桌，造型很像古城门前部的瓮城，故取名为“瓮城扣肉”。选料：选.....