扬州老鹅红烧方法（选扬州红烧老鹅）扬州人酷喜老鹅，但是怎么选择？看准这几点，选红烧老鹅，绝对香……红烧老鹅（扬州特色）的做法：1、选用的农民散养的鹅，12斤，吃草的鹅，鹅吃草是最干净的家禽肉.....