袁哲，今年37岁，是浙江大学经济学院的一名研究员，博士生导师。那么他为什么会跑去送外卖呢？究竟是“没苦硬吃”，还是“有苦要吃”？事实上，这是他的一项调研。那么，他为什么要做这项调研？究竟是要研究什么？他又经历了怎样的故事？一起来认识这位不...