烤苕皮是红薯淀粉做的。烤苕皮是一道出了川渝地区，就很少见的素串。烤苕皮口味众多，丰俭由人，素的、加牛肉肥肠的，还有泰式口味加鸡爪进去的，制作方式和东北烤冷面有些许相似。刚烤好的苕皮表面有很多小泡泡一样的凸起，一定要趁热吃，表面干脆内里软糯，...

郑州竟然也有小龙虾烤苕皮了（河南美食之新密炒虾尾）每当夜幕降临，城市的人群便开始蠢蠢欲动，从大金链子小手表的大哥到lo裙双马尾的萌妹都聚集在夜市大排挡，自发加入一场红色的狂欢。在挥汗如雨、挑灯夜战、气氛一片.....