正宗手撕鸭做法教程（手撕鸭的配方推荐给大家）原料：冰冻鲜鸭10只（约11千克）。四川卤肉做法调料：香料水20千克，增香剂45克，花雕酒100克，白酒、盐各少许。香料水的调配秘方：鸭子在炸之前需用香料水.....